美味しい熊本海苔の秘密を紐解くブログです。

美味しい海苔の秘密や、何故美味しいのか、
海苔作りの苦労話、楽しいなどなど。
海苔の歴史は人の歴史。
代々引き継がれてきた美味しい熊本海苔を
いろいろな方に教えていただきます。

写真をクリックするとそれぞれの記事が見れます。

堺 定（さかい さだむ）さん
昭和5年3月30日生まれ
熊本海苔の生辞引


橋本 国範（はしもと くにのり）さん
昭和16年1月1日
川口漁協の熊本海苔名人
3年前に体調を崩し、現在は元気にリハビリ中です。



太田一登さん
熊本県漁連海苔技術指導部部長




アカツキについてお話をしていただきました。
西嶋さん編



美味しい熊本海苔の鉄人　吉田俊一さん

(お問い合わせをされるときには、同業者で同姓同名の方が
いっしゃるそうですのでご注意下さい。
海苔雄が今回、藤森組合長からご紹介戴いた方は
熊本田崎市場の吉田さんです)